"Saber da satisfação do cliente, ver que tudo deu certo ao final de uma festa é o melhor presente para mim. A gente trabalha tanto, supervisiona, cuida dos mínimos detalhes para o evento resultar em sucesso. Ao final estamos todos cansados, porém felizes. E é isso que importa".
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O Buffet e Restaurante La Francine's tornou-se nome de referência em Londrina e a família, que já está no ramo há 27 anos, se consagrou em oferecer um serviço diferenciado, elogiado e inusitado na cidade. A ampliação do negócio, com a oferta do serviço do buffet, aconteceu com Cláudio, ou "Dinho", como gosta de ser chamado; "Me formei em administração de empresas e fiz pós-graduação em administração hoteleira e eventos. Senti-me preparado para assumir a empresa tão bem administrada pelos meus pais. Hoje, o restaurante La Francine's conta com uma bela equipe que atende self service, encomendas, comida chinesa em caixinhas e buffet.
E é com o buffet que Suzana Dellaroza Martins, esposa do Dinho, que o La Francine's vem conquistando outra fatia do mercado. E merecidamente. Suzana não mede esforços. ''Fiz o curso de decoração de interiores na Unopar. E sempre que a matéria era voltada para eventos eu observava tudo e gostava demais. Foi o que bastou. Assumi o buffet do restaurante com a cara e a coragem", brinca.
A primeira festa que Suzana fez foi um casamento para 600 pessoas. "Organizei tudo sozinha. Foi meu primeiro passo corajoso. Abri a SD Eventos e não parei mais. E nós temos um diferencial, pois assessoramos os clientes do buffet na organização dos eventos. Desde a formatação dos convites até a escolha do cardápio, fotos, trajes, etc. O que não deixa de ser uma comodidade, já que o cliente não precisa correr atrás de nada. Além disso, como temos um fluxo constante de clientes, também conseguimos diminuir custos juntos aos fornecedores.
"Todo mundo sai ganhando", conta.
Simpática, alegre e objetiva, Suzana é de Rolândia, foi criada em Cuiabá (MS) e veio para Londrina com 17 anos. Tem TRÊS filhos: João Gabriel, com 15 anos e Laura, com 10 anos e o caçula Pedrinho de 1 ano. "Eu e o Dinho lidamos a semana toda com almoço, festas e eventos. Aos domingos queremos ficar com as crianças, almoçar fora, conhecer outros restaurantes. Ou receber os amigos em casa. É assim que eu descanso para na segunda-feira enfrentar o corre corre. Meus clientes e parceiros são exigentes e gostam de tudo bem organizado. Meu tempo é quase integral para eles", salienta. "Têm clientes que nos contrataram para fazer a festa do casamento dos filhos e depois nos recontratam para fazer suas bodas de ouro, por exemplo. Isso é motivo de alegria para nós. Significa que o trabalho foi aprovado", ressalta.
Dinho e Suzana, acima de tudo, formam uma parceria que deu certo. Não apenas como marido e mulher, mas como profissionais. E ambos têm muitos projetos. Inovador, Dinho aposta na dedicação e no empenho que têm sido a mola propulsora do crescimento da empresa. "Para 2011 queremos solidificar a empresa na área de eventos. Tem dado certo, as pessoas têm nos contratado e elogiado", diz ele. Suzana conclui: ''Procuramos fazer tudo da melhor maneira possível, mas com cautela. Porque leva tempo e dinheiro. "Nossa meta é aprimorar cada vez mais a qualidade dos nossos serviços, uma questão de respeito ao cliente".
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