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Alzir Bocchi é formado em Administração de Empresa pela Unimar, Marília, turma de 1972. Nasceu em Oscar Bressane (SP), é casado com Neuza Ribeiro Bocchi, e pai de
Alzir Bocchi Júnior, Ricardo Bocchi, Thiago Bocchi e Matheus Bocchi.
Alzir é diretor da Federação Brasileira de Alimentação e Hospedagem, diretor vice -presidente do Sindicato Patronal dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Londrina e região, conselheiro efetivo do Senac Paraná, conselheiro do Sesc Nacional e delegado da Federação Nacional dos Hotéis Restaurantes, Bares e Similares.
Ele chegou aem Londrina em 1968 e afirma que optou pela profissão pela carência no mercado gastronômico. Há quatro décadas no mercado, tem como projetos abrir franquias. Sempre se atualizando, pesquisa, estuda, atende, experimenta, descobre. Seu escritório fica na Rua Piauí, 211, 2º andar, salas, 21 e 23. Seu lazer é pescar, viajar, ouvir música, assistir a bons filmes. "Sempre quis seguir essa profissão: turismo, gastronomia e hospedagem."
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